পোস্ত ভারতের পশ্চিমবঙ্গের খুব নিয়মিত খাদ্য উপাদান হলেও বাংলাদেশের সীমান্তে এর ব্যবহার মসলা হিসেবেই। এটি স্বাস্থ্যের জন্যেও উপকারী। তাই স্বাদ বদলাতে রান্না করতে পারেন ঝিঙে আলু পোস্ত। চলুন জেনে নিই রেসিপি-
উপকরণ
ঝিঙে- ২টি
আলু- ২টি
পোস্ত- ৩ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ- ২টি
হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
চিনি- ১/২চা চামচ
তেল- প্রয়োজন অনুযায়ী।
প্রণালি
প্রথমে ঝিঙে ও আলু ছোট করে কেটে নিন। অন্য দিকে পোস্ত ও কাঁচামরিচ একসঙ্গে বেটে নিন। প্যানে তেল গরম করে তাতে ঝিঙে দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। তারপর লবণ হলুদ গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিন। এবার আলু দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। অল্প পানি ঢেলে ঢাকা দিয়ে দিন এবং কম আঁচে রান্না করুন।পোস্ত বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। স্বাদ অনুযায়ী চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
পোস্ত ভারতের পশ্চিমবঙ্গের খুব নিয়মিত খাদ্য উপাদান হলেও বাংলাদেশের সীমান্তে এর ব্যবহার মসলা হিসেবেই। এটি স্বাস্থ্যের জন্যেও উপকারী। তাই স্বাদ বদলাতে রান্না করতে পারেন ঝিঙে আলু পোস্ত। চলুন জেনে নিই রেসিপি-
কুমিল্লা মহানগর আওয়ামী লীগের সহ-সভাপতি অ্যাডভোকেট জহিরুল ইসলাম সেলিম গ্রেপ্তার 
নাগরিক সেবার ফি ৫ গুণ বৃদ্ধি করল কুমিল্লা সিটি কর্পোরেশন 
সশস্ত্র বাহিনীর বিশেষ ম্যাজিস্ট্রেসি ক্ষমতা আরও দুই মাস বাড়ল
কুমিল্লায় সেনাবাহিনীর অভিযানে বিপুলপরিমাণ মাদকসহ আটক ৪ 
কুমিল্লায় বিশ্বকবির জন্মবার্ষিকী পালিত
৪০ কোটি টাকা ব্যয়ে বোটানিক্যাল গার্ডেন হচ্ছে আধুনিক ডিসি পার্ক
বিশ্বকবি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের ১৬৪তম জন্মবার্ষিকী আজ
কুমিল্লায় আন্তর্জাতিক ফ্লাইট থেকে আয় হলেও চালু হচ্ছে না অভ্যন্তরীণ রুট
কুমিল্লায় শেষ হলো তিন দিনের ‘বৈশাখী লোকনাট্য উৎসব
কুমিল্লা ক্লাবের ড্রয়িং রুম উদ্বোধন
কুমিল্লায় বৈশাখী লোকনাট্য উৎসবের উদ্বোধন 
শ্রম বিষয়ক মিডিয়া পুরস্কার পেলেন কুমিল্লার কাগজ সাংবাদিক এমদাদ