প্রকাশ: রোববার, ৩ ডিসেম্বর, ২০২৩, ১১:১১ এএম |
ব্যস্ততার কারণে সকালের নাস্তা অনেকেই পাউরুটি দিয়ে সেরে নেন। তবে নিয়মিত পাউরুটি খেয়ে শরীরে নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
এর মধ্যে রয়েছে-
• প্রতিদিন নাস্তায় পাউরুটি খেলে অলস হয়ে যাবেন
• এই কারণে আপনার ওজন দ্রুত বাড়ে
• হজমে সমস্যা হতে পারে
• ক্লান্তিবোধ করতে পারেন
• রক্তে চিনির পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে
• এমনকি হৃদরোগের ঝুঁকিও বাড়ে
প্রতিদিন পাউরুটি না খেয়ে আটার রুটি খাওয়ার চেষ্টা করুন। রুটি আপনার ওজন হ্রাস করার পাশাপাশি কর্মশক্তি বাড়াবে। তবে যারা ঘরে-বাইরে ব্যস্ত থাকেন, আর সকালে বা রাতে প্রতিদিন তিন-চার জনের জন্য রুটি বানাতে হয়; তারাই জানেন এটি সময়, ধৈর্য আর কষ্টের কাজ।
অনেকেই বলেন, বেশি করে বানিয়ে ফ্রিজে রাখলে পরদিনই রুটি শক্ত হয়ে যায়। খাওয়ার উপযোগী থাকে না।
তাহলে উপায়? জেনে নিন ফ্রিজে রেখেও কীভাবে পুরো সপ্তাহ খেতে পারেন নরম তুলতুলে-গরম রুটি:
• আটা মেখে নেওয়ার সময় হালকা তেল দিয়ে মাখুন
• এতে আটা নরম হবে এবং সংরক্ষণে সুবিধা হবে
• রুটি বানিয়ে হালকা করে সেঁকে নিন
• টেবিলে বড় করে পত্রিকা বিছিয়ে সেঁকে নেয়া রুটিগুলো বিছিয়ে শুকিয়ে নিন
• জিপলক ব্যাগ বা এয়ার টাইট বক্সে ভরে ফ্রিজে রেখে দিন
• খাওয়ার আগে বের করে সেঁকে নিন
• ছুটির দিনে সময় করে বেশি করে রুটি বানিয়ে রাখুন
• এভাবে ফ্রিজে রাখা রুটি ৭ দিনের বেশি রাখবেন না
• আগেরগুলো খেয়ে আবার নতুন করে বানিয়ে রাখুন।
নতুন বইয়ের বর্ণিল নতুন বছর 
নৌকায় ভোট নিতে ভাতার কার্ড আটকে রাখার অভিযোগ
শান্তির নোবেলজয়ী থেকে দণ্ডিত আসামি
শ্রমিক ঠকানোর দায়ে নোবেলজয়ী ইউনূসের ৬ মাসের সাজা
ইস্টার্ন মেডিকেল কলেজ, কুমিল্লা অধ্যক্ষ পদে অধ্যাপক ডাঃ রুহিনী কুমার দাস এর দায়িত্ব গ্রহণ
গাড়ির ধাক্কায় মোটরসাইকেল আরোহী দুই বন্ধু নিহত
বরুড়ায় শ্রমিকদল নেতাকে ছুরিকাঘাত
অর্ধেক দামে ফ্রিজ বিক্রি করছেন ফ্রিজ প্রতীকের প্রার্থী
বাড়ির জন্য কেনা জমিতে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে মারা যাওয়া একই পরিবারের ৪ জনের কবর
৫৫ কেজি সোনা চুরি, ফের রিমান্ডে দুই রাজস্ব কর্মকর্তা
চালে পোকা ধরলে দূর করার সহজ উপায়
চুলে প্রতিদিন তেল ব্যবহার করেন? জেনে নিন কী হয়
জিন্স পরিষ্কারের সময় মনে রাখুন ৬ বিষয়
পেঁয়াজ ছাড়াই রান্না করবেন যেভাবে
প্রতিদিন লেবু খান? জেনে নিন শরীরে কী ঘটে